Apa saja manfaat air kelapa berdasarkan riset dan penelitian ilmiah , bagaimana efektivitas khasiat air kelapa dalam membantu pengobatan beberapa penyakit yuk cek bersama Faktual.co.
Riset kalangan kampus menunjukkan khasiat ampuh air kelapa apabila dikonsumsi secara rutin. Minum air kelapa ini menjadi upaya alternatif mencegah penyakit degeneratif. Sebagai contoh khasiat air kelapa ini, untuk menghindari ancaman darah tinggi, kolesterol, obesitas, stroke, serangan jantung, gagal ginjal dan lainnya.
Air kelapa muda merupakan minuman sehat bergizi tersedia luas di negara tropis seperti Indonesia,” tutur pakar kesehatan masyarakat Prof Dr Siti Thomas Zulaikhah Selasa 14 November 2023.
Siti ditemui usai orasi ilmiah di Kampus Unissula, Selasa 14 November 2023.Selain Siti, dosen yang menyampaikan orasi ilmiah adalah Prof Dr Mulyana.
Forum ini bentuk tanggungjawab kampus dalam urusan penyeberluasan ilmu dan pengetahuan termasuk hasil riset para dosen.
Agenda akademi ini dibuka Rektor Prof Dr Gunarto dihadiri senat guru besar Unissula.
Hadir pula Ketua Dewan Pembina Yayasan Badan Wakaf Sultan Agung (YBWSA) Drs M Azhar Combo dan Ketua YBWSA Dr Bambang Tri Bawono.
Menurut Siti, keistimewaan air kelapa juga karena kandungan isotonik alami yang memiliki kesamaan dengan plasma darah manusia.
Terdapat pula senyawa yang penting bagi tubuh mulai dari magnesium, kalium, calsium, selenium, metionin, zink, yodium, mangan, dan lain-lain.
Air buah kelapa diyakini bisa mengurangi efek keracunan logam berat.
Serangkaian riset menunjukkan air kelapa muda meningkatkan kemampuan antioksidan para penambang emas tradisional.
Para penambang umumnya berisiko tinggi terpapar logam berat seperti merkuri saat proses pemurnian emas.
“Paparan merkuri, timbal, asap rokok, pestisida dan sejenisnya memicu penyakit degeneratif,” ucapnya.
Tubuh manusia tak punya cadangan antioksidan dalam jumlah berlebih sehingga butuh asupan tambahan air kelapa muda.
Mulyana dalam orasi ilmiah mengemukakan pentingnya konsep quadruple helix collaborative. Prinsip ini menjadi pendekatan penting bagi UMKM menuju entitas unggul di era digital.
UMKM harus naik kelas hingga tingkat mondial dengan mendapatkan dukungan luas.Itu mencakup dukungan negara, akademisi, industri dan masyarakat (quadruple helix).
Sebanyak 30 juta UMKM Indonesia kini didorong masuk ekosistem digital dan membuka peluang merambah kancah global.
Prof Gunarto menyampaikan apresiasi mendalam atas kiprah para dosen dalam pengembangan ilmu dan pengetahuan.
Berbagai riset dan kajian strategis dihasilkan para staf pengajar termasuk para profesor.Kampus tersebut kini diperkuat 58 guru besar diantaranya Siti dan Mulyana
